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#日本料理# 醋物 寿司醋拌黄瓜章鱼片 爽口小菜(1/4)
1. 黄瓜 章鱼足切薄片 尤其章鱼足一定要切薄，这样比较入味。（因为我买了一大瓶寿司醋 所以这次使用寿司醋 没有的话 米醋也是可以的） 将干裙带菜用水发好备用。
黄瓜切片后 用盐抓一抓入味，黄瓜软了以后 用水冲一下 ，把水挤干
将寿司醋/米醋、盐（半茶勺）、淡口酱油、砂糖、柴鱼汁/清水 拌好料汁备用
将料汁和步骤一准备好的章鱼足片、黄瓜片、泡发好的裙带菜 拌好 稍微放5分钟入味 就可以装盘了。