红豆年糕汤(1/6)
尽量选择颗粒饱满的。
浸泡时间最好控制在15分钟至30分钟内
年糕切成方型,也可以切成自己喜欢的行状,此时红豆的浸泡时间差不多了,可以先开始煮,煮至红豆软烂
年糕不用煎的很透,两面金黄就可以了。这样吃起来才糯糯的。
红豆已经煮至脱皮,记得加白糖(根据个人口味)
年糕吃起来糯糯的,在这种冷冷天当作点心最合适不过了。