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当归炖鸡(3/5)
当归切片，姜拍破。
鸡肉冷水下锅烧开后，倒掉血水，洗净浮沫。
重新加水高过鸡肉2cm左右，除枸杞外所有材料下锅。
大火烧开，小火慢煨3个小时至熟，放枸杞煨5分钟左右即可关火。
煮了豌豆尖在汤里，这样蛋白质和维生素都有了，营养均衡，而且绿叶菜去除汤的油腻。