1.白菜去掉白菜帮洗净，2.猪肉、黑木耳，胡萝卜和剩余的白菜帮一起切末，3.加入盐、生抽、蚝油、白糖、鸡精拌匀，4.白菜用热水焯软，5.在案板上铺一张焯好的白菜叶，放上拌好的肉馅，6.全部包好摆在盘中，水开后蒸15分钟，7.倒出蒸白菜的水，加入适量水淀粉，煮开后淋在白菜卷上即可！