鱼片(
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买回来洗干净 鱼头做了剁椒鱼头 鱼身切片
放黄酒 少许淀粉 鸡蛋 盐 葱姜腌半小时以上 我是放冰箱的
锅中倒油开始滑鱼片
好了出锅
准备素菜 有啥加啥
开始炒素菜
切点蒜和葱末
加鱼片一起煮一会加少许水
盖锅盖焖烧 差不多了加点水淀粉勾芡
好了 出锅装盘
还可以烧木耳鱼片
鱼头做的剁椒鱼头
