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菜花炒肉(6/6)
菜花洗净，热水焯一下，滤干水备用
五花肉放入热水焯过（我是焯到肉发白），滤干血水备用
西红柿切小块，葱姜切细条，蒜若干备用
锅内放油，油热后放入花椒、大料，（我一般都是看花椒大料变黑香味出来之后）放入葱姜蒜爆香
放入焯过的五花肉，翻炒一下，稍微添一点水，以防粘锅；倒入菜花、西红柿，继续翻炒
放入酱油、盐，翻炒一下，出锅即可