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焗排骨(3/4)
排骨用盐，生抽，沙茶腌制一个小时。
猪油切片，平铺在砂锅底，把大蒜敲扁，放猪油上。
把腌制好的排骨放进去，撕一张锡箔纸，盖上，再盖上盖子。大火煮至里面猪油噼啪声，转文火20分钟，完成。
腌制用的沙茶