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糖朝芝士焗薯(8/10)
红薯洗净,最好选用椭圆形的红薯哦,这样做出来的视觉效果会更好哦!
红薯对半切开,放入蒸锅蒸熟,时间根据红薯的大小而定,也可以放入微波炉中叮15分钟左右,用筷子能插入红薯即可。
蒸好的红薯用勺子挖出里面的肉,不要挖破了哦!留下壳作为碗。
挖出的红薯加入黄油,牛奶,蜂蜜,和一点芝士,芝士只要一点就好,为了提香,混匀,拌成薯泥。
再薯泥填回刚才的薯壳中,稍稍整形,使两边偏低一些,中间凸起。
表面洒满马苏里拉芝士,填的满一些,出来的效果会更好哦,再刷上一层薄薄的蛋黄液。
放入预热好的烤箱中,180度,15分钟
出炉啦!
配上一杯牛奶更好哦!
马苏里拉芝士的拉丝效果,可以拉的很长很长哦!