豆腐乳(
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毛豆腐。
毛豆腐放盆里放上盐，辣椒粉，五香粉，白酒，两手端起盆上下颠晃，让其调料均匀。
毛豆腐拌均匀，依次码好在玻璃瓶或者坛子里。热油放凉后倒入坛子里。
一个月就可以吃到鲜美的豆腐乳了，每年冬天都做点，味道特别纯正。
待腌制的成品，
美食从不辜负用心的人
