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#鲜动生活越南龙利鱼柳试吃#番茄鱼片汤(1/12)
准备食材，鱼柳解冻洗净，番茄等蔬菜洗净备用
龙利鱼肉质很嫩，下手要快，动作要轻
将切好的鱼片加入料酒，盐，白胡椒粉，淀粉抓匀，腌制15分钟
将番茄轻划十字刀口，浇滚开沸水
葱姜蒜洋葱切碎
烫过的番茄稍温良时从划口处就可以轻易去皮啦
去皮的番茄切碎备用
爆香葱姜蒜
下洋葱末和番茄粒爆炒至番茄基本化掉
加入220毫升清水，酌情加盐
滚开后下腌制好的鱼片
再次滚开，3分钟后出锅食用