#鲜动生活越南龙利鱼柳试吃#番茄鱼片汤(
3
/12)
准备食材,鱼柳解冻洗净,番茄等蔬菜洗净备用
龙利鱼肉质很嫩,下手要快,动作要轻
将切好的鱼片加入料酒,盐,白胡椒粉,淀粉抓匀,腌制15分钟
将番茄轻划十字刀口,浇滚开沸水
葱姜蒜洋葱切碎
烫过的番茄稍温良时从划口处就可以轻易去皮啦
去皮的番茄切碎备用
爆香葱姜蒜
下洋葱末和番茄粒爆炒至番茄基本化掉
加入220毫升清水,酌情加盐
滚开后下腌制好的鱼片
再次滚开,3分钟后出锅食用