中种面团的所有材料混合，揉成成团即可。盖上保鲜膜发酵至2倍大。
取出中种面团，切成小块，加上主面团中除了黄油的材料，揉光滑后加软化的黄油，最后揉至面团完全扩展
将揉好的面团平均分割成8份，滚圆，松弛10分钟左右。
利用松弛面团的时间把肉松和沙拉酱混合拌均匀。
面团按扁檊成椭圆形，然后反过来光滑的一面在下面，放上肉松。上面留一点空隙不放，从下往上卷起来，捏好收口压在下面。
二发入烤箱中，加一碗温水，发酵2倍左右大小。发酵到位后放上解冻过的马苏里拉芝士，挤上沙拉酱，最后撒上碎葱等
放入预热好的烤箱烤20分左右根据自己烤箱的脾气来定。
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