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椰奶蛋羹(
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鸡蛋打入碗中,划散。
将椰奶倒入鸡蛋中,和鸡蛋搅拌均匀。
保鲜膜封闭碗口,用牙签戳几个小孔,上锅蒸15分钟,关火再焖5分钟。
枸杞放入开水中浸泡10分钟。
捞出枸杞,摆在椰奶蛋羹上,完成。
椰奶已经够甜味,所以没有放糖。