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香葱煎蛋饼(6/16)
香葱切碎;黄油放至室温切小块
面粉加水打入两个蛋搅拌均匀
加入黄油拌匀
撒入葱花
加少许盐
锅烧至八九成热,加约一勺半面糊
拿起锅,让面糊在锅内转圈摊匀
可用锅铲轻轻揭一揭饼边
大概一两分钟,晃动锅,饼可以移动,再煎一两分钟
锅铲伸到饼下,快速翻个面儿继续煎两分钟
再翻个一两次面儿,待颜色变均匀饼熟透
转小火;涂上一些甜面酱(或辣酱,咸菜等)
对折一张饼就做好了
盛出
继续做完剩下的面糊,大概一共可做九张饼
完成啦!