煎鱼饼(4/4)
鱼胶、葱花、姜蓉、胡萝卜、油、盐拌均匀，静待15分钟。
鸡蛋液一点就好，可放可不放，放了煎的时候会香点。
热油锅，刷姜片是必然的，这样才不会烧焦。
下锅煎鱼饼，喜欢金黄的可以闻到香味再翻另一面，怕热气的，多翻几次。