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奶油培根土豆汤Bacon Potato Cream Soup(3/6)
首先将土豆洗净,削皮。切小块。(虽然说,我写了4个。其实不是小土豆也可以,多少土豆也是看自己吃多少了。因为社团做的时候有很多人,我们用了20个土豆。)
起一口锅,倒入一罐鸡汤(或者是一大锅水,加入浓汤宝)。煮开。保证鸡汤的量能没过土豆。加入切小块的土豆,在一旁煮。
将培根切小块。拿一个无油的平底锅,煎培根。在煎培根的时候不要翻动,将所有培根平铺开来,因为我们要逼出培根油。等培根煎至酥脆,将培根撩出。放在旁边漏油。
英国大葱切小块。这里用的是spring onion。但对我来说,它跟京葱没什么区别。用培根油翻炒到有点焦糖色。
将翻炒过的培根与大葱加入煮土豆的锅中煮开。
最后加入适量奶油并调味。就可以出锅了!(很暖身哦!)