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家常菜之爆炒猪肝(1/5)
猪肝洗净，切片，然后倒入适量地瓜粉，搅拌均匀。葱头，蒜头，姜，通通洗净切好备用。
油热锅时，先倒入葱头蒜头姜片，翻炒一会后再倒入猪肝
趁热翻炒，加入适量酱油，胡椒粉。
约七八分钟左右即可出锅，注意猪肝不可炒太久，太久的话肉质就烂了不鲜嫩了。出锅前撒入葱花。
好了Y(^o^)Y盛盘享用吧！