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中种花型面包(1/9)
将中种材料和成一个面团（不需出膜）入冰箱冷藏17-20小时。
这就是冷藏中种面团
将主面团材料中入面包机（除油以外）再将中种面团撕小块与主面团材料一起搅拌。搅拌到一半时放油。
发酵半小时。发酵时间随温度的高低而变化。发酵图忘记拍了。
取出发酵好的面团开始揉。由于加了中种面团很容易就出手套膜雏形了。
面包机半小时➕人工不到半小时，差不多就能揉出完美手套膜了。
按喜好给面包整形。
给整完型的面包放入烤型进行再次发酵（发酵时烤箱里放碗温热的水）
发酵完成后，刷上蛋液，进预热好的烤箱，160度，15-20分钟。