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猪肉白菜水饺(2/9)
备料 白菜 猪肉 扇贝
白菜洗净切碎撒少量盐 搅拌均匀后放置
扇贝肉摘净 取中间部分
备少量肥肉 靠猪油备用
肥肉煎出油之后 肉干剁碎放入馅中 会很提香
前尖肉绞碎后 将扇贝肉 肥肉干碎 以及适量姜沫放入搅拌 ，搅拌后放入适量料酒 酱油 盐，肥肉靠出的猪油放进去一起搅拌，我一般会适量放点十三香。
刚刚静置的白菜 把出的水挤干 就变成了酱紫的大绿球，是不是好可爱，一起搅拌好 肉馅就搞定了
包好放锅里煮十五分钟左右，我会在水里放点盐 这样就不溢锅……饺子变鼓并且按压能回弹的程度，就可以出锅啦
开吃！