安装App
长帝e·Bake互联网烤箱-CRDF32A试用报告—酸奶土司(
7
/15)
面包粉270克,糖40克,盐3克,蛋液27克,自制无糖酸奶150克,黄油27克,酵母3克,杏仁片适量。
将除黄油以外的面团材料依次放入面包机,启动揉面程序13分钟。
将黄油放入面包机,再次揉面20分钟。
至完全阶段后,进行基础发酵。
发酵好的面团。
将松弛好的面团擀成椭圆形,翻面后压薄底边卷成长条。
将面团搓成两头尖比模具稍短的长条,两个一组,放入模具(非不粘模具需要抹油)。
烤箱启动发酵程序,35度,40分钟,进行最后发酵。
将模具放入烤箱,开始发酵。
发酵结束后,在面团表面刷蛋液,撒适量的杏仁片。预热175度的烤箱中,上下火,28分钟。
烤制中。
大功告成!
出炉啦!
成品。
成品。