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长帝e·Bake互联网烤箱-CRDF32A试用报告—酸奶土司(2/15)
面包粉270克，糖40克，盐3克，蛋液27克，自制无糖酸奶150克，黄油27克，酵母3克，杏仁片适量。
将除黄油以外的面团材料依次放入面包机，启动揉面程序13分钟。
将黄油放入面包机，再次揉面20分钟。
至完全阶段后，进行基础发酵。
发酵好的面团。
将松弛好的面团擀成椭圆形，翻面后压薄底边卷成长条。
将面团搓成两头尖比模具稍短的长条，两个一组，放入模具（非不粘模具需要抹油）。
烤箱启动发酵程序，35度，40分钟，进行最后发酵。
将模具放入烤箱，开始发酵。
发酵结束后，在面团表面刷蛋液，撒适量的杏仁片。预热175度的烤箱中，上下火，28分钟。
烤制中。
大功告成！
出炉啦！
成品。
成品。