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鸡蛋羹家常版(5/5)
鸡蛋打到碗里，然后加清水 （鸡蛋清水比例1：1.5）用筷子打散。
蒸锅加水开火，水开之后放入打好的鸡蛋液。
大火蒸七分钟，蛋液全部凝固成布丁状立即关火。（不可时间太长，否则鸡蛋会蒸老影响口感）
根据个人口味加入盐，生抽，醋，香油，最后少许香菜提香，齐活了！
嫩嫩的滑滑的。。。大家一起来做吧！