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银耳枸杞金瓜盅(1/4)
泡发银耳
挖空南瓜
银耳泡发后切除头，洗干净，撕碎，加水放在高压锅煮5分钟。目的是快速煮软银耳。有条件的可以慢慢炖噢。
从高压锅拿出银耳，放在金瓜盅里，放入枸杞，冰糖。另起一锅放冷水，把金瓜盅放进去蒸。20分钟就可以了。