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炒鸭胗(
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鸭胗切片,沥干水
大葱,芹菜切段
大葱头切段,青椒切好,青椒忘了拍图了,
泡椒泡姜大蒜切好
锅中放油,放入泡椒泡姜大蒜炒出味道
加大葱头炒下,放一勺豆瓣酱
倒入鸭胗,炒变色即可
加青椒炒两下
放入芹菜,炒熟,加盐,鸡精,起锅