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羊肉萝卜汤(
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高压锅中放入配料:葱切段,桂皮两根,茴香、花椒、干辣椒、生姜少许。
将羊肉焯水洗净切块,放入锅中,倒水没过羊肉,大火煮7-8分钟,待气放完开锅。将葱段挑出。
将胡、白萝卜各自切块,倒入锅中,加入少许切碎的生姜葱、大蒜,辅以佐料:糖、盐、鸡精各2勺,大火炖4-5分钟。
出锅。香气扑鼻!