红烧素鸡(适合老人,孩子,比较软)(
4
/5)
素鸡切片后放入热的油里炸,至2面金黄
炸好取出,立即入事先备好的凉水内
过水后捞出
入锅加水,盐,茴香,酱油适量
水烧开后再煮几分钟即可出锅