1、将两个中等大小的土豆切丝（最好用专用工具擦，粗细比较均匀），装盘。 2、加入少许盐，拌均匀。 3、平底不沾锅烧热，色拉油少许，至热，将土豆丝倒入，平铺。 4、土豆丝中火煎至金黄，翻面，将奶酪片切成丝，平铺在土豆丝上。 5、小火，待奶酪融化即可。