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山楂酱(1/2)
图片拍的不全! 首先山楂要挑选新鲜的。山楂用贝壳粉浸泡,后去蒂(在去蒂的时候一定要盐水浸泡,不然山楂会氧化),然后放入少量的水,煮烂! 等煮烂的山楂冷却,用纱布挤出浆,果肉去掉。 最后,放入挤出的浆水,冰糖熬,就ok
待凉后,放入冰箱