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肉末鸡蛋卷(4/7)
肉剁碎，红萝卜，木耳切碎后入微波炉加热十分钟让它软后稍微凉后再加入料酒，蚝油，生抽，盐生粉搅拌均匀待用。鸡蛋打碎待用。另外用小碗调好浓生粉糊待用。
鸡蛋用不粘锅煎成薄蛋饼待用
鸡蛋薄片铺平上面加入肉末泥
由下往上按实卷起来
尾部处用生粉糊涂抹后卷起来。
摆放托盘待用。水烧开后放进锅里蒸二十分钟后取出放凉。
切好装碟。