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无油糖心煎蛋(5/6)
打一个蛋放在小煎锅里，电磁炉的话，在开火前把小锅放在炉子上，中火慢慢煎！千万不要大火，会糊！明火炉子的话，用小火慢慢转中火！目的是防止粘锅！
达到这种程度就可以翻了，蛋白没有凝固的时候千万别戳破它，那样容易粘锅，而且不好翻！
翻一面继续，可以不定时戳一戳蛋黄的位置，感受蛋黄的软硬程度，按自己的喜好，随时初盘！
酱油
撒上酱油，或者其他调味料就ok了
糖心的噢！