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微波炉快手凉粉(7/7)
纯红苕粉100g放中号碗内，
加入200ml温水（40 度以下），搅拌无粿粒
准备一个大汤碗和豆浆过滤网，过滤，保证粉浆细腻
500ml开水快速冲进汤碗内，边冲边搅拌，成半熟的糊糊状
放入微波炉中加热，每30秒开门快速搅拌一次，改用筷子或可进微波炉的木匙，直到变成透明状，熟透就可以了，最后再加热1分钟，出炉快速搅拌消气泡
喜欢吃热凉粉的可以放入喜欢的各种调料开吃了，喜欢凉的可以放凉后（最好第二天）改刀，装盘。
凉拌成品