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蒸馒头(7/8)
取两克酵母用温水稀释开
在盆里加入一斤面粉,加稀释过的酵母,再加温水,和面
和面完成后,将和好的面团放入盆内发酵,发酵时盖上盖子,避免面团的表面变硬,发酵时间两个小时
怎么看发酵好了呢,用手扒开面团,出现如图蜂窝状孔眼,说明发酵的差不多了
下一步将面团放在面板上,面板上放点薄面,省的面团沾面板,做成馒头状,再发酵二十分钟再下锅
放入锅里时,保持馒头和馒头之间留一定距离,避免馒头出锅后粘连到一起,影响美观,小火上锅,五分后再大火蒸馒头15-20分钟
出锅就开吃啦,哈哈
看着电视,享受美食吧