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秋梨膏(4/9)
原料洗干净备用。
梨需要用料理机打成泥哦!当然你也可以用擦板擦成丝或茸。
红枣切丝或片放进梨茸中
罗汉果掰碎放进锅
姜切丝放入锅
冰糖放进来
最后放入菊花,比一定要按这个步骤放入,先放什么都可以。总之让原料统统进锅里就OK。开火煮呀煮呀,
一个小时后,把梨水过滤一下,我先用笊篱把大的东西捞出来,再用过滤豆浆的滤网过滤了两遍
就是这样过滤到什么渣渣都么有的地步,过滤好的梨水上火继续熬煮,小火熬两个小时后,搅动有一些粘稠感时关火,待梨水晾凉后放入蜂蜜,因为热的时候放会破坏蜂蜜的营养。