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胡萝卜糖(0/5)
胡萝卜切片，厚点哦！（看图片）不然会炒碎了。
把切好的胡萝卜片放入锅中，冰糖放上面。
先开500火力，盖上锅盖焖制。焖一阵子会出很多水，这时可以拿掉锅盖炒制，后面都不要加锅盖了。开大火1300，炒干水气。
锅里的水分炒掉就是糖汁了，慢慢得会越来越浓稠，火力也要随之改小到800或500炒制，注意不要炒糊了。
糖汁收得差不多改最小火力100，慢火炒至软硬适中就可以啦！