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干煸土豆片(2/12)
土豆切厚一点的片
水洗之后备用
准备配料
我的切成这个样子
切的青椒
锅中放食用油 6成热 加入土豆片
土豆片快熟时加入火腿肠
炸制金黄色控油捞出
锅中留底油 放入葱姜蒜 红辣椒老干妈豆豉 剁椒小火炸香
放入炸好的土豆片 再放青椒改中火 翻炒
加盐 鸡精 味精 13香 出锅
成品图