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玉米面双色馒头(3/13)
将100g玉米面，200g白面，3g白糖，酵母3g，水150g活成面团。
面团活匀准备发酵。
将500g白面，5g白糖，5g酵母，250g温水活匀。
活匀的白面准备发酵。
醒发40分钟的白面。
40分钟醒发好的玉米面。
把醒发好的面再次揉匀，气泡揉出，分别把白面团，玉米面团擀成片状，把玉米面片放在白面上。，这些面我分了3次呦。
然后把面卷起，切块儿，再次醒发。
大概20分钟左右即可。
冷水开火，水开后大火15分钟。
关火后等3-5分钟在揭盖子。
松软美味的玉米面双色馒头就可以上桌了
不错吧！