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香辣鱿鱼(
5
/7)
鱿鱼两尾
洗净切段
辣椒和圆葱切片,切片好看一点,如果不喜欢也可以切丝,或段。
大蒜切片,干辣椒切段(因为我这里的青椒不辣,所以放了一些干辣椒,和辣椒面,提升辣度!
鱿鱼焯水,变色捞出,备用!
平底锅倒油,放入蒜片,干辣椒,和辣椒面,爆香炸油!
然后将鱿鱼下锅中火进行翻炒,随后放入圆葱段,加入酱油,老抽,盐,鸡精,料酒,在进行煸炒,随后添入半碗水,汤汁变浓的时候倒入甜椒,进行翻炒,甜椒变软后,加入青椒,继续翻炒,待汤汁裹匀青椒,关火放味素,出锅装盘!