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【私房玫瑰香芋紫薯发糕】(6寸模)(13/14)
把香芋,紫薯切块蒸熟碾压
加水用料理机打成泥
温开水中加入酵母搅匀
酵母水中加入香芋紫薯泥,加入白糖,粟米油,加入白醋搅拌
加入面粉用筷子搅拌
用硅胶刮刀搅拌没有干粉的状态后加入玫瑰花酱拌匀。
模具摸油后,倒入湿面团,用刮刀成形,表面上再加入一些玫瑰酱,看着更美!
盖上保鲜膜放进烤箱内发酵,烤箱没通电自然发酵1小时-1.5小时。
发至8分满时,冷水入锅盖上盖子小火烧开后,调至中火蒸25分钟即可。关火后焖2分钟再揭开锅盖。
蒸好很漂亮!
成品图
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