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炸肉排(3/12)
沙排洗净沥干水分加入腌料腌制20分钟
准备好奶锅装适量的油，中小火加热
鸡蛋打散，准备好鸡蛋液和玉米淀粉
把腌制过的肉排放入蛋液里滚一圈
再进淀粉里滚一圈
均匀裹上淀粉
油锅热至八成热，就是有些冒气时即可下锅炸至稍黄
捞出沥干油
全部炸完，放凉至五分钟
锅内再热油至八分热
复炸一次，这样才够酥脆哦
出锅，香喷喷的炸肉排，可以醮各种调料哦～