红烧鸡块(
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准备好食材，鸡肉洗净改刀。
架锅起火，鸡块焯水撇血沫，然后捞出来。
热锅凉油放葱姜蒜大料，煸出香味。
然后把鸡块放进去，继续煸炒，直到鸡块油充分流出来，呈金黄色。
把红烧汁放进去，翻炒一会儿，加入一点开水。然后大火收汁，最后勾芡即可。
为了美观可以把里面的葱姜蒜给挑出来，装盘撒葱花就可以享用了，比黄焖鸡好吃多了。
