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蔓越莓曲奇(5/7)
先来个全家福 把东西称好准备
黄油软化后加入糖粉 不用打发 搅拌均匀 而后加入一大勺鸡蛋液 再次搅拌均匀
倒入切好的蔓越莓干 然后筛入低粉
搅拌均匀 揉成面团
再揉成自己喜欢的形状（长条形或者圆柱形 再或是放入模具当中）并放入冰箱冷冻至硬 大约1小时左右 注意是冷冻并非是冷藏
冷冻好的长方形面团用刀切成厚约7～8mm的片（请自觉忽略我的刀功）预热烤箱
165度 中层 约20分钟左右至表面微金黄