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家常烧大虾(5/6)
大虾洗干净之后剪去虾头。
虾头里面这个季节的虾脑特别多。炸酥了之后再做烧大虾。吃的时候嚼碎了一起吃还补钙
锅里多加油。大概做菜的三倍多。加入一小勺盐。加入虾头。小火炸酥。
倒入大虾一起翻炒。加入烧酒。不盖盖子。挥发酒。
加入所有调料。炒匀。加一大杯。到大虾的一半。炖到收汁
开吃！！！