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辣酱炒鱿鱼(3/4)
先将整只的鱿鱼清理干净(我主要是将鱿鱼头的那里有个挺硬的黑的东西去掉),然后切片,不要切太乱,大手指的宽度就可以,
水烧开,用水焯一下鱿鱼,在热水里翻几下就可以,捞出。
油热后放葱花、姜,翻炒几下放酱油、醋、白糖,然后就放蒜蓉辣酱,炒两下,放鱿鱼,鱿鱼炒的干吧了,可以根据自己的口味放点孜然,就可以出锅了。
我这个是一个鱿鱼,要是想做一盘至少要两个鱿鱼,