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琥珀桃仁(5/6)
把核桃仁拨出待用
入80度左右水煮一下，2～3分钟即可，去油去涩味
给核桃仁挂糖，锅内少量水倒入核桃仁加白糖，不停翻动
水炒干，糖就挂好了
锅内倒入食用油（多一点没过核桃仁），油不热的时候就把核桃仁倒进锅内慢慢翻炒，油温升高直到核桃变成琥珀色
出锅沥干净油，撒上芝麻晾凉就可以吃了！