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广式合桃酥(5/5)
1.低筋面粉+泡打粉+小苏打+臭粉过筛
2.过筛的面粉中间挖个洞，放进砂糖、牛油、猪油、鸡蛋、水
3.釆用折叠面粉的方式做，不能揉
4.做好的面团，分30g/个，搓圆☞按扁☞督个孔，然后扫蛋黄浆（2个蛋黄加一点水）
5.放中间那层，上下火180度，烘烤20分钟左右，视自己烤箱温度调整