适量姜沫，这样炒熟之后基本吃不到姜，如果实在不喜欢可以放姜粉或者不放，但是秋冬季节吃点挺好的
蕃茄丁，两个女生吃放一个拳头大小的就好，我是一个人，但是做不了一个人的量，每次都要剩。
锅中烧油，然后放入姜、葱，要小火，不然会糊。然后放入番茄丁，中火炒到番茄软烂、出汁，然后大火炒半分钟倒入开水（水至少要能煮开面疙瘩，如果发现水少了，可以后期再加一点，一点要开水）
准备倒入面疙瘩（制作方法：适量面粉，我一个人吃半碗面粉就够了，然后用筷子一边螺旋形顺时针搅拌一边缓慢注入少量开水，这是个技术活，我弄的也不太好）
倒入后转小火，要勤搅拌，不然很融合糊，煮两分钟开始放调味剂，盐，少许鸡精，十三香，少量海鲜酱油（主要提味，放太多会咸）（本人喜欢黑胡椒，无论做什么都会放一些，这里也放了），放完之后煮一分钟左右就可以放鸡蛋液了
