青椒斩蛋(
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青椒一个，洗净切成小块碎末。
鸡蛋两个，打散。
将青椒末放入打散的鸡蛋里，放入适量的盐，搅拌均匀。
热锅中放入适量的油，油烧热后换小火，倒入拌好的青椒鸡蛋。将锅稍稍倾斜让蛋汁摊开。
当鸡蛋煎成型后翻过来，换个面继续小火煎。
一分钟后翻回来，就是这个样子了。可以起锅装盘了。
成品图。味道棒棒哒～
