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剁椒(3/4)
青红尖椒洗净沥干水分
对半切开再剁碎，大蒜只有两朵了，家里有多的多放点，盐、白糖、白酒、适量就可以，没有指定用量，喜欢甜就多放点糖，盐可以多放点，白酒少量，多了影响口感
全部拌匀
用的罐头瓶，洗干净后开水烫好沥干水分就可以装进去了，现在天气冷了不需要放冰箱，放两天就可以吃了放个把星期味道更好