豆豉蒸鲳鱼(
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步骤:1 鲳鱼一条洗净加入盐,蚝油搽在鲳鱼身上,加入姜丝,豆豉摆上腌3分钟!(以便更入味)
步骤:烧滚水放入备用好的鲳鱼,隔水蒸12分钟!(看鱼大小来定时间)
步骤:3 蒸12分钟后关火,把鲳鱼拿出,倒掉水,在鲳鱼上面去除刚才蒸鱼时放的姜丝!
步骤:4 烧红锅倒入油烧滚,浇在鲳鱼身上,倒入蒸鱼食油,后在鲳鱼面上洒上葱花即可!