小葱摊鸡蛋(
2
/3)
将鸡蛋打在碗里，放入小葱搅拌均匀，加少许盐。
热锅倒入少量油，油温五成热倒入鸡蛋，将锅慢慢晃动，使蛋液在锅中形成一个圆形，待蛋液凝固再将鸡蛋翻面。待鸡蛋两面金黄即可出锅装盘
成品
